Una guía para una dieta cetogénica vegana

Dieta Keto Vegana

Quizás te preguntes si los veganos pueden seguir una dieta cetogénica. ¿No es la dieta cetogénica solo una carga de carne, pescado, huevos y productos lácteos?

Debido a que los veganos eliminan todos los productos animales, esto hace que sea más difícil comer alimentos bajos en carbohidratos. Nuestra Guía para una dieta cetogénica vegana incluye información sobre cuál es la dieta cetogénica, los beneficios, lo que puede y no puede comer en una dieta cetogénica vegana, intercambios fáciles de alimentos veganos e ideas irresistibles de comidas y bebidas cetogénicas veganas.

The Skinny Food Co tiene toda una gama llena de deliciosos, saludables y veganos Productos cetogénicos para introducir en su dieta.

1. ¿Qué es la dieta cetogénica?

En pocas palabras, la dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas.

'Keto' significa 'cetogénico' y el objetivo de la dieta cetogénica es enviar su cuerpo a un estado de cetosis mediante el consumo de una dieta baja en carbohidratos muy estricta.

Normalmente, nuestro cuerpo usa la glucosa de los alimentos con carbohidratos para obtener energía, pero en ausencia de glucosa comienza un proceso llamado cetosis.

Durante un estado de cetosis, su cuerpo pasa de quemar glucosa (carbohidratos) a quemar y descomponer grasas conocidas como cetonas. Una vez que su cuerpo comienza a quemar estas grasas como su principal fuente de energía, se aleja de la glucosa (carbohidratos) y, por lo tanto, entra en un estado de cetosis.

2. ¿Cuáles son los beneficios?

Aunque la dieta cetogénica no es para todos, existen beneficios para la salud bien conocidos, como la reducción de los niveles de azúcar en sangre y de insulina. La dieta cetogénica es principalmente eficaz en la pérdida de peso a corto plazo, la diabetes tipo 2 y la epilepsia infantil.

Se sabe que la dieta cetogénica es buena para perder peso a corto plazo. Usar grasas como fuente de energía significa que quemará mucha grasa almacenada. Además, si consume una comida con alto contenido de grasas, suprimirá el apetito y, por lo tanto, limitará su ingesta diaria de calorías.

La dieta cetogénica también es buena para algunas enfermedades, incluida la diabetes tipo 2. Aquellos que tienen diabetes tipo 2 tienen problemas de sensibilidad a la insulina y un alto contenido de azúcar en la sangre, por lo que la dieta cetogénica funciona en este caso.

También existe evidencia científica de que una vez que el cuerpo está en un estado de cetosis, se sabe que reduce o previene las convulsiones en los niños. por 50%.

3. Alimentos para comer con cetogénico vegano

• "Carnes" veganas: tempeh, tofu, seitán y otras "carnes" veganas altas en proteínas y bajas en carbohidratos
• Hongos: Shiitake, ostra real, melena de león, etc.
• Verduras de hoja verde: espinacas, col rizada, etc.
• Vegetales aéreos: brócoli, coliflor, calabacín, etc.
• Alternativas lácteas altas en grasa: yogur sin azúcar a base de coco, crema de coco, quesos veganos, etc.
• Frutos secos y semillas: Pistachos, almendras, pipas de girasol, pipas de calabaza, etc.
• Aguacate
• Bayas: frambuesas, moras y fresas.
• Alimentos fermentados: natto, chucrut, kim chi, etc.
• Aceites: Coco, Aguacate o Aceite de Oliva Virgen Extra
• La gama Keto de Skinny Food Co

4. Alimentos que no se deben comer con cetogénico vegano

• Pan
• Pasta
• Arroz
• Granos
• Lentejas, frijoles negros, guisantes
• Sirope de agave o arce
• La mayoría de los productos horneados 
• Papas 
• Verduras de raíz
• Frutas como plátanos, naranjas y manzanas.

5. Cambios cetogénicos por una dieta cetogénica vegana

La dieta cetogénica estándar generalmente consiste en muchos huevos, muchos lácteos y mucha carne, entonces, ¿cómo pueden los veganos subirse al carro?

Hay muchos cambios de alimentos que puede hacer en su dieta cetogénica vegana, como:

• Leche: Beba leche de almendras o coco en Keto, o use nuestro Crema de vainilla sin lácteos.
• Lácteos: Use mantequilla vegana, queso vegano, crema de coco y yogur de coco como alternativas. 
• Huevos: los huevos se pueden reemplazar con tofu revuelto.
• Fuentes de proteínas: Use tofu, tempeh, nueces y semillas y carnes 'veganas' (asegúrese de verificar la información nutricional). 

6. Ideas veganas de comidas y bebidas cetogénicas

Desayuno 

• Tofu Revuelto con Espinacas, Champiñones y Aguacate

¡Una idea de desayuno cetogénica deliciosamente simple!

Rebana el aguacate cremoso y combínalo con hojas de espinaca, tomates picados, champiñones y cambia el huevo por un poco de tofu revuelto. Agregue cebolleta o chile para darle un toque extra.

• Batido de desayuno

Las fresas, frambuesas y moras son más bajas en carbohidratos que otras frutas, ¡lo que las convierte en mejores opciones para la dieta cetogénica!

Mezcle y combine bayas congeladas para crear un batido de desayuno afrutado y cetogénico: agregue leche de almendras, hielo y mezcle todo junto. ¡Sencillo y delicioso!

refrigerios

• Mantequilla de maní y verduras

¡Un bocadillo rápido y fácil! Mezcle y combine algunas de sus verduras crudas favoritas, como pimientos, apio o pepino, y combínelas con The Skinny Food Co Mantequilla de maní, disponible en los sabores Suave, Crujiente, Caramelo salado y Masa para galletas.

• Barra KetoKeto

Con solo 3 g de carbohidratos netos en cada barra y formuladas para reducir el impacto del azúcar en la sangre, estas barras son perfectas para un bocadillo para el desayuno: tienen un alto contenido de grasas y son excelentes para su dieta cetogénica.

Los alcoholes de azúcar utilizados en KetoKeto tienen poco impacto sobre el azúcar en sangre y la insulina. ¡Es por eso que nuestros carbohidratos de impacto neto son tan bajos y perfectos para Keto!

Son deliciosos, satisfactorios, 100% veganos y están disponibles en 3 sabrosos sabores.

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Almuerzo y cena

• Fideos veganos de calabacín con parmesano y albahaca

Renunciar a la pasta es como renunciar al oxígeno, lo conseguimos. ¡Pero no temas más! Los fideos de calabacín son una excelente alternativa a la pasta que son sabrosos y cetogénicos.

Prepare el plato de fideos de calabacín vegano perfecto con albahaca, champiñones picados, ajo, limón y Coctelera Vegana de Parmesano The Skinny Food Co que es bajo en carbohidratos y adecuado para su dieta cetogénica.

• Arroz de coliflor frito con tofu bajo en carbohidratos

El arroz de coliflor es una excelente alternativa al verdadero: el arroz normal es un gran no para cualquier dieta cetogénica y debe evitarse.

Puede comprar paquetes de arroz con coliflor o hacer el suyo propio cortando una coliflor entera en floretes y rallándolas en 'arroz' o colocándolas en un procesador de alimentos / licuadora.

¡Agregue su elección de verduras y tofu cetogénicos!

Combínalo con nuestra dieta cetogénica, sin azúcar y baja en calorías. Salsa BBQ ahumada or Salsa Sriracha que se puede encontrar en nuestro Gama Keto.

• Ensalada de aguacate y tempeh

Un almuerzo refrescante rico en proteínas, 100% cetogénico y vegano.

Combina tempeh con aguacate, hojas de espinaca, lechuga, pimientos, pepinos y espolvorea con semillas para hacer una deliciosa ensalada cetogénica y vegana.

Combine su ensalada con una salsa sin azúcar, cetogénica y vegana de La gama Keto de Skinny Food Co para animar tu ensalada, ya sea nuestra Aderezo francés, Vinagreta de Ajo y Hierbas or aderezo César, ¡hay muchas opciones!

Bebidas

• Frappé helado de vainilla

¡Nuestro brebaje Iced Vanilla Frappe es 100% vegano y cetogénico! ¿Qué más podrías querer?

Simplemente agregue nuestro Crema de vainilla vegana a su café de elección y un chorrito de Sirope Barista De Vainilla Francesa. La crema y el jarabe son ricos en dulzura pero sin azúcar, lo que hace que esta receta sea adecuada para su dieta cetogénica. 

• Melocotón Bellini

Disfruta de un refrescante Melocotón Bellini sin dejar de ser fiel a su nuevo estilo de vida cetogénico. Nuestro Mezclas de cóctel flacas son libres de azúcar, cero calorías, veganas y 100% cetogénicas.

Agregue 3 partes de la mezcla a 1 parte de vodka y mezcle con hielo. Para un cóctel virgen, omita el vodka.

 Postres

• Bombas de grasa vegana de chocolate, almendras y coco

Para los días en los que te sientes con poca energía, necesitas un sabroso refrigerio o te apetece un bocadillo bajo en carbohidratos, esta receta es para ti. Una receta 100% cetogénica y vegana perfecta para toda la familia.

Incorporando nuestros productos cetogénicos bajos en calorías, que incluyen The Skinny Food Co Mantequilla de maní y Gotas de sabor a coco sin azúcar.

• Mousse de chocolate keto

Incluso si está en una dieta cetogénica, ¡el chocolate aún se puede incorporar! Recrea una deliciosa mousse de chocolate, completamente cetogénica y se puede preparar en solo un par de minutos en casa.

Incorporando nuestra bellamente elaborada Gotas de chocolate sin azúcar con sabor Heaven, simplemente cambie la crema entera por un sustituto no lácteo.

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