Receta de mousse de chocolate

La mousse de chocolate es un postre delicioso y decadente que a todos les encanta. Esta receta de mousse de chocolate es fácil de hacer y tiene un sabor increíble. La clave para una mousse de chocolate perfecta es utilizar ingredientes de buena calidad. Es por eso que en The Skinny Food Co, ofrecemos algo como ningún otro: ingredientes de buena calidad, sin las calorías añadidas, de esta manera ahora puede disfrutar del postre favorito de la nación, completamente libre de culpa. 

La mousse de chocolate es un postre francés clásico. Consiste en crema batida, huevos, azúcar, cacao en polvo, extracto de vainilla y leche o crema espesa, pero nuestro equipo de expertos ha decidido cambiar algunos de los aspectos menos saludables de una mousse de chocolate típica y sustituirla por nuestra Alternativas de chocolate bajas en calorías y bajas en azúcar, ayudándote a comer más de lo que amas!

También hemos perfeccionado una mousse de chocolate compatible para aquellos que siguen la dieta Keto: eche un vistazo a mousse de chocolate keto aquí.

 Antes de comenzar, necesitará Una batidora eléctrica, 3 boles medianos de vidrio resistentes al calor, 1 cuchara mediana de madera o metal y vasos individuales para servir.

Ingredientes: 

Método:

Paso 1: Si bien una mousse de chocolate puede ser uno de los postres más difíciles de perfeccionar, hemos creado una receta fácil de mousse de chocolate que ayuda a los panaderos principiantes a superar sus miedos y dominar el arte de la mousse. El primer paso es separar las yemas y las claras de los 3 huevos grandes, usar un recipiente transparente y limpio para guardar las claras de los huevos, manteniendo las yemas a un lado para su uso posterior. 

Paso 2: Comience a batir las claras de huevo en un tazón de vidrio mediano con una batidora eléctrica, haga esto hasta que comience a ver picos suaves dentro de las claras. 

Paso 3: Agregue a su mezcla, el azúcar en polvo y bata una vez más hasta que la mezcla esté suave y aireada. 

Paso 4: Dejando a un lado las claras de huevo crudas, en un tazón para mezclar aparte, vierta la crema batida espesa (o crema doble) y bata. 

Paso 5: Una vez que esté firme, traiga de vuelta la mezcla de yema de huevo y combine con la crema, doblando con una cuchara de madera, una vez que la mezcla esté completamente combinada y tenga un aspecto casi sedoso, reserve una vez más. 

Paso 6: A diferencia de la mayoría de los otros mousses de chocolate, nuestra alternativa saludable elimina el cacao en polvo y lo reemplaza con nuestra barra suave adicta al chocolate, que no solo es baja en azúcar y calorías, sino también alta en proteínas. Usando 3 barras de nuestra barra suave chocaholic de chocolate intenso, rompa en cubos pequeños en un tazón pequeño apto para microondas, combínelos con una nuez de mantequilla y derrita. 

Paso 7: Combine todas las mezclas, primero mezcle la mantequilla de chocolate dulce con la crema espesa, doblando ligeramente hasta que esté completamente combinado. Finalmente, agregue las claras de huevo y vuelva a doblar, asegurándose de eliminar completamente los grumos.

Paso 8: Una vez que su mezcla se haya combinado, ¡es hora de enfriar! ¡Literalmente! comience a servir su rico postre de chocolate en tazones, vasos o moldes de su elección y colóquelo en el refrigerador por un mínimo de 2 horas. Esto permitirá que la mezcla se asiente.

Paso 9: Hora de decorar: hay varias formas de decorar perfectamente tu mousse de chocolate aireado, ya sea decorando con fragmentos de chocolate con leche real, virutas de chocolate, granos de café, ralladura de naranja o incluso algunas fresas dulces. 

Hoy usamos nuestro último bolas de malta adictas al chocolate, para agregar un ligero crujido desmenuzable: simplemente trituramos las bolas de malta con el dorso de un cuchillo y las espolvoreamos encima junto con un poco de crema batida. 

Los beneficios de nuestra alternativa de mousse de chocolate

La mousse de chocolate es un postre clásico, pero su preparación puede ser costosa y llevar mucho tiempo. ¡Hemos desarrollado una alternativa que es fácil de hacer, económica y sabe igual de rica! Los beneficios de nuestra alternativa de mousse de chocolate son:

• Textura ligera y esponjosa.
• Libre de nueces
• Está hecho con ingredientes alimentarios reales, no encontrarás sabores ni conservantes artificiales.
• Non-GMO
• Más de 100 calorías menos que el mousse de chocolate promedio

¿Qué servir con mousse de chocolate?

La respuesta es simple: ¡cualquier cosa! El mousse de chocolate clásico es delicioso y se sirve solo, pero también se puede usar para rellenar pasteles, helados, los brownies, empanadas, trufas, etc. También es excelente como aderezo para postres, ya sea solo o mezclado con crema batida.

Su mezcla de chocolate también se puede combinar con una serie de frutas frescas como fresas, frambuesas y arándanos para una experiencia de postre dulce y picante. La mousse de chocolate es muy rica y cremosa. Si desea agregar un poco de sabor extra, intente agregar nueces picadas, frutas secas o incluso chispas de chocolate amargo.

 Mousse De Chocolate Expreso

Si desea agregar un ligero toque a nuestra famosa receta de mousse de chocolate francés, ¿por qué no agregar una cucharada singular de café expreso instantáneo? ¡Esto lleva su mousse de chocolate oscuro y rico real al siguiente nivel, sin ningún trabajo adicional! Simplemente agregue el espresso en polvo a su mezcla de chocolate derretido antes de combinarlo con las claras y las yemas de huevo. 

¿Cuánto dura la mousse de chocolate casera?

Dependiendo del almacenamiento, la mousse de chocolate adecuada puede durar entre 4 y 5 días en el refrigerador y hasta 2 semanas en el congelador. Sin embargo, si está congelando en casa, es mejor tener en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente y, para obtener mejores resultados, manténgala refrigerada.

Conseguir la deliciosa mousse de chocolate perfecta puede ser complicado si nunca ha intentado prepararla antes, y puede cambiar fácilmente de suave y sedosa a grumosa; esto suele ser una señal de exceso de batido, simplemente agregue unas cuantas cucharadas adicionales de Crema batida normal para suavizar la mezcla. 

Desafortunadamente, la mousse de chocolate es conocida como uno de los postres más calóricos, también tiene un alto contenido de grasas y azúcares. Una mousse de chocolate estándar contendrá en promedio entre 500 y 800 calorías por porción, debido al alto contenido de crema y azúcar. 

Nuestra alternativa ofrece más de 100 calorías menos que una mousse típica, ofreciendo una alternativa a los chocolates con alto contenido de azúcar con nuestra nueva gama chocaholic.