Waffles De Chocolate Y Avellanas
Los gofres son geniales, ¿no? Puede tenerlos para el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso el postre, según sus ingredientes favoritos y con qué planee combinarlos.
Otra gran cosa acerca de los waffles es que puedes hacer una amplia variedad de alternativas saludables sin comprometer el sabor.
¡Nuestra receta de gofres de chocolate con avellanas es para morirse! ¡No solo es completamente vegano, sino que también no contiene gluten!
Ingredientes:
- 140 g de harina de trigo sarraceno
- 1 Tbsp Chupito de barrista de avellana
- 1 cucharada de fibra de psyllium
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 250ml Leche de Almendras
- 25ml Sirope De Chocolate Y Avellanas
- 30g de avellanas picadas como decoración
Método:
Paso 1: Precaliente su plancha para gofres (si no tiene una, no se preocupe, ¡usar una sartén para asar en realidad funciona exactamente de la misma manera!)
Paso 2: Comience a mezclar su mezcla de waffles tomando la harina (usamos trigo sarraceno pero puede usar harina de avellana si lo desea), fibra de psyllium y polvo de hornear y combínelos con su leche alternativa (nuevamente, usamos almendras, pero también puede usar coco o avena - sin embargo , es importante comprobar si tu leche de avena no contiene gluten)
Paso 3: Engrase su plancha para gofres con aceite de coco o aceite en aerosol de 1 kcal y vierta la masa en la plancha para gofres.
Paso 4: Cocine los gofres durante 3-5 minutos dependiendo del resultado deseado (crujiente o suave)
Paso 5: Decora tus gofres: hoy hemos elegido decorar con nuestras gotas de chocolate de sirope de chocolate y avellanas. Es una alternativa completamente vegana al sirope de chocolate y funciona de maravilla en los waffles, ya que su consistencia es casi como un sirope de arce canadiense tradicional.
Paso 6: Cubra con avellanas finamente picadas, no vertemos las avellanas en el chocolate
¿Cómo hacer gofres sin gofrera?
Las gofreras son uno de esos electrodomésticos de cocina que siempre me ha costado decidirme si comprarme o no. Son divertidos, pero ocupan un montón de armario o espacio de almacenamiento para algo que solo puedo usar una vez al mes (¡tal vez incluso más!) ¡Y ni hablemos del proceso de limpieza! ¡Puaj!
Sin embargo, una gofrera es la forma absolutamente más fácil de hacer sus gofres, por lo que realmente depende de si cree o no que la usará.
Si ha optado por renunciar a la máquina para hacer gofres y prescindir de ella, es posible que sienta un poco de pánico preguntándose cómo va a cocinar toda esta masa para gofres sin el equipo adecuado.
Pero, ¿sabías que en realidad puedes cocinar gofres con una plancha? Debido a la textura de la sartén, proporciona a los gofres ranuras como la gofrera y les permite inflarse y crear la icónica textura de gofres que todos conocemos y amamos.
Waffles de chocolate
Fácilmente, uno de nuestros mayores placeres culposos aquí en la sede central de Skinny Food Co es usar chocolate derretido con nuestras recetas de waffles bajos en calorías. Nos encanta sumergir nuestros gofres belgas en una rica salsa de chocolate.
¡Amantes del chocolate, escuchen! Tenemos disponible una gama completamente nueva de salsas de chocolate Chocaholic, y están 100 % diseñadas para sus recetas de postres favoritas, ya sean gofres estilo chocolate, montones de panqueques o incluso horneados.
Aquí están nuestros nuevos y emocionantes jarabes de chocolate:
- Jarabes de gotas de adicto al chocolate
- Sirope de Chocolate y Menta
- Sirope De Chocolate Y Caramelo
- Jarabe de maní con chocolate adicto al chocolate
- Sirope De Chocolate Y Coco
- Sirope De Chocolate Y Avellanas
- Bolas de malta de chocolate
- Sirope de chocolate y naranja
- Jarabe De Panal De Chocolate
- Jarabe de delicias turcas
La salsa de chocolate con avellanas
Al igual que todos nuestros jarabes y salsas de chocolate clásicos están libres de culpa, esto significa que nuestro jarabe de chocolate con avellanas está completo:
- Sin gluten
- Libre de grasas
- cero calorías
- Vegan friendly
- Sin Azúcar
- Sin azúcar añadido
¿Cuál es la diferencia entre los waffles belgas y americanos?
Los gofres belgas se sirven tradicionalmente solos, mientras que los gofres estadounidenses tienden a sumergirse en jarabe de arce o espolvorearse con azúcar en polvo. Algunas personas argumentan que los gofres estadounidenses saben mejor, mientras que otros creen que los gofres belgas son superiores.
La verdad es que todo depende de las preferencias personales, si prefieres un waffle simple con un poco de azúcar y una pizca de sal y una llovizna de tu mantequilla de nuez, jarabe o salsa favorita, ¡entonces definitivamente son waffles belgas! Están ligeramente condimentadas con canela, nuez moscada y azúcar moreno/azúcar de coco.
Sin embargo, si te encantan los aderezos cuando se trata de gofres, entonces los gofres americanos esponjosos son definitivamente la mejor opción: llenos de extracto de vainilla y cubiertos con avellanas molidas clásicas, nos encanta esta masa tradicional.
Los gofres americanos también se pueden combinar bastante bien con aderezos salados, especialmente con pollo, tocino o incluso huevos.
¿Cuál es la diferencia entre la masa para waffles y la masa para panqueques?
La masa para panqueques es más espesa que la masa para gofres, lo cual tiene sentido porque los panqueques deben mantener su forma mientras se cocinan.
La masa para gofres es más delgada, por lo que es más fácil verterla sobre la superficie caliente de la plancha para gofres. También se extenderá más fácilmente, lo que significa que hay menos posibilidades de sobrecargar la gofrera.
¿Cuáles son los mejores ingredientes para gofres?
Tenemos un montón de ideas geniales sobre qué servir con tus waffles, pero estas son solo algunas de nuestras favoritas:
- Sirope De Chocolate Y Avellanas or Untable de chocolate y avellanas (Nuestra pasta de chocolate con avellanas también está disponible como Crema de chocolate vegano)
- Jarabe de arce
- Miel Vegana
- Mantequilla
- Jarabe De Canela
- Jarabe de vainilla
- plátanos caramelizados
- Crema batida
- Fruta fresca
- Compota de frutas
- mermelada flaca
- Tocino
- Pollo
- Salmón ahumado
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