Receta de pastel de proteínas

¡¿Quién no ama un bizcocho ?! ¡Ciertamente lo hacemos! Especialmente cuando es más bajo en calorías, tiene mucho menos azúcar y se combina con nuestro increíble 93% menos de azúcar. Mermelada de grosella negra! ¡Este bizcocho tiene solo 110 calorías y 10 g de proteína por rebanada! Si no has probado nuestro Mermelada de grosella negra sin embargo, ¡te va a encantar! ¡Con la cantidad justa de dulzura y acidez, esta receta lo convierte en el pastel más delicioso de todos los tiempos!

PARA 9 PERSONAS

Qué necesitarás para el bizcocho:

• 90ml Clara de huevo líquida 100% pura de rango libre o 3 claras de huevo 
• 150 g de harina con levadura
• 1tpolvo de hornear sp
• 10ml Jarabe de vainilla para barista Skinny Food Co
• 200 g de yogur griego sin grasa
• 100ml leche
• 50g Mermelada de grosella negra Skinny Food Co

Qué necesitarás para la formación de hielo:

• 30g Polvo de proteína de vainilla cremosa Boostball
• 100 g de queso crema más ligero
• 50 g de yogur griego sin grasa 
• 10ml Jarabe de vainilla para barista Skinny Food Co
• 50g Mermelada de grosella negra Skinny Food Co

Cómo hacer:

1. Precaliente el horno a un ventilador de 180 grados y forre un molde para hornear cuadrado con papel de hornear.

2. En un tazón grande para mezclar y usando un batidor eléctrico, bata las claras de huevo hasta que estén suaves y esponjosas.

3. Ahora agregue la harina, el polvo de hornear, el jarabe de vainilla barista, el yogur y la leche y revuelva hasta que esté completamente combinado.

4. Vierta su mezcla de bizcocho en el molde para hornear forrado antes de girar a través de la mermelada de grosella negra

5. Hornee en el horno durante 25-30 minutos hasta que la esponja se haya levantado y comience a dorarse.

6. Deje que la esponja se enfríe mientras prepara el glaseado.

7. Mezcle el queso crema, el yogur, el jarabe de vainilla barista y la proteína en polvo hasta obtener un glaseado suave y agradable (podría ser preferible un batidor eléctrico) y alise el glaseado sobre la parte superior del pastel.

8. Agregue gotas de mermelada de grosella negra al glaseado y agítelo con un palillo de cóctel (tenga cuidado de no romper el pastel, hágalo con cuidado)

9. ¡Córtelo en 9 porciones y disfrútelo!

Calorías y macros:

110 calorías

Carbohidratos 17g

1g grasa

Proteína 10g 

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