Receta Birria Tacos
¿Estás buscando un platillo mexicano delicioso y auténtico? ¡Entonces no busques más allá de los tacos de birria! Esta receta tradicional ha existido durante siglos y es la manera perfecta de disfrutar la cocina mexicana. No solo está lleno de sabor, sino que también es increíblemente fácil de hacer. En este artículo, te mostraremos cómo hacer tus propios tacos de birria en casa con ingredientes simples.
¿Qué son los Tacos de Birria?
Ok, si no has oído hablar de estos deliciosos tacos de tortilla de maíz inspirados en la olla de cocción lenta, es posible que no hayas tenido TikTok en 2022. Pero no temas, esta tendencia viral de comida en Internet se puede recrear fácilmente en casa con tu favorito. carne deshebrada, queso derretido y delicioso sazón.
¿Qué tienen de especial los Tacos de Birria?
Los tacos de birria son un platillo único que combina los sabores de la cocina mexicana con técnicas de cocción lenta. La carne se cocina en una rica salsa hecha de chiles, especias y ajo, todo lo cual se une para crear un taco increíblemente sabroso. Además de estar llenos de sabor, los tacos de birria también tienen una textura distinta gracias a la carne tierna desmenuzada o picada.
Para hacer los tacos, necesitarás:
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4 tazas de carne de res deshebrada (o cerdo, pollo o pavo)
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2 cucharadas de chile en polvo
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2 cucharaditas de comino
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1 cucharadita de orégano
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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Sal y pimienta al gusto
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25g queso mexicano rallado
Cómo hacer tacos de birria
Para comenzar, caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne deshebrada. Cocine la carne hasta que esté dorada uniformemente, revolviendo ocasionalmente. Cuando la carne esté bien cocida, agregue el chile en polvo, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Revuelva todo junto y cocine por dos minutos más. Retire la sartén del fuego y reserve.
Luego, caliente una plancha plana a fuego medio-alto y coloque cuatro tortillas de harina pequeñas sobre la plancha. Cocine las tortillas durante aproximadamente un minuto por cada lado, volteándolas con pinzas.
Una vez que las tortillas estén cocidas, vierta un poco de la mezcla de carne en cada una de las cuatro tortillas. Con cuidado, dobla los tacos por la mitad y cocínalos en la plancha durante dos minutos adicionales por cada lado.
¡Finalmente, es hora de servir tus tacos de birria! Sirva estos deliciosos tacos con una guarnición de cebolla picada, cilantro, rábanos, salsa, una pizca de queso rallado y cualquiera de sus salsas favoritas de Skinny Food Co, ya sea nuestra Sriracha picante y picante o nuestra refrescante mayonesa de ajo o salsa de ajo y limón.
¿Qué especias usar en los Tacos de Birria?
Las especias utilizadas para hacer tacos de birria dependerán de su preferencia personal; sin embargo, algunas de las especias más comunes utilizadas en este plato tradicional incluyen chile en polvo, comino, orégano, ajo en polvo y cebolla blanca en polvo. Dependiendo de qué tan picante le gusten sus tacos, también puede agregar una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de chile chipotle, los tacos de Birria más populares incluyen chiles guajillo o chiles anchos, junto con una generosa molienda de granos de pimienta negra.
¿Qué toppings incluir en los Tacos de Birria?
Los tacos de birria generalmente se sirven con una variedad de ingredientes, que incluyen cebolla picada, cilantro, rábanos, salsa y queso rallado. También puede agregar un poco de guacamole o crema agria para un final extra cremoso y delicioso. Además, puede servir sus tacos con una variedad de salsas de Skinny Food Co.
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