Ideas para un desayuno vegano bajo en carbohidratos

Una breve introducción a la dieta vegana: El veganismo es una dieta popular que se enfoca en eliminar todos los productos de origen animal, esto no se enfoca estrictamente en la carne como el vegetarianismo, sino también en cualquier subproducto hecho con el uso de animales como los lácteos y los huevos. 

Una breve introducción a una dieta baja en carbohidratos: Las dietas bajas en carbohidratos se enfocan estrictamente en eliminar los carbohidratos de sus planes de comidas. Por lo general, esto se hace con fines de pérdida de peso, pero también puede ser una forma de aumentar su contenido diario de proteínas y grasas. 

En The Skinny Food Co, nos encanta poder ofrecer recetas veganas alternativas a los platos favoritos de la familia, desde el desayuno hasta el almuerzo y la cena. ¡Hemos compilado una lista de los desayunos proteicos de origen vegetal más populares que son bajos en gramos de carbohidratos pero ricos en proteínas y sabor!

¡Así que vamos a sumergirnos! Estas son nuestras mejores selecciones de desayunos abundantes que minimizan el contenido de carbohidratos y proporcionan un desayuno equilibrado para las personas que hacen dieta vegana. 

Desayunos Veganos 

1. Gofres de almendras 

Estas son fácilmente una de nuestras recetas favoritas tanto para dietas veganas como bajas en carbohidratos, debido a su naturaleza, casi no se siente como si estuviera comiendo alimentos saludables cuando come una gran pila de nuestros esponjosos waffles de almendras. Pero tenga la seguridad de que son veganos, paleo, bajos en carbohidratos y totalmente libres de culpa. 

Puede cubrir sus gofres esponjosos con bayas congeladas o cualquier sirope de chocolate bajo en carbohidratos.

Ingredientes

• Harina de almendra
• Levadura en polvo
• Reemplazo de óvulos
• Mantequilla de almendras
• Leche de almendras
• Jarabe de arce sin azúcar
• Gotas Sabor Vainilla Sin Azúcar

2. Tofu Shakshuka y pan bajo en carbohidratos

¿Hay algo mejor en una mañana fría de invierno que tofu y tomates al horno, con las especias cálidas de pimentón y cayena, ajo y cebolla cubierto con perejil fresco? 

Shakshuka es conocida por ser una de las mejores recetas para el desayuno si tienes ese poco de tiempo extra por la mañana. Si bien es cierto que no será tu receta rápida para el desayuno, definitivamente será una de tus favoritas. 

Las mejores recetas de Shakshuka provienen del uso de los ingredientes más frescos: ajo fresco, perejil, pimientos rojos y tomates marcan la diferencia en este acogedor desayuno. 

Utilice nuestra Pan fino rico en proteínas y bajo en carbohidratos junto con su mezcla de tomate para un relleno y un refuerzo saludable de proteínas para su desayuno. 

3. Batidos veganos

Los batidos son una manera perfecta de obtener nutrición y combustible en una sola bebida. ¡Mezcla todo en una licuadora y disfruta!

A la hora de hacer batidos puedes optar por optar por uno a base de leche o uno puramente a base de frutas. Al hacer batidos con leche, recomendamos encarecidamente usar leche de coco para agregar sabor. 

Nuestros batidos favoritos a base de leche de coco incluyen las siguientes recetas: 

• • Batido cremoso de mango y leche de coco 
  • Batido de coco y moras 
  • Batido de fresa y leche de coco

Pero si está buscando impulsar el barco con sus habilidades para hacer batidos, tal vez esté más allá de los sabores tradicionales y esté buscando mejorar su conocimiento y crear nuevos sabores únicos, ¿por qué no intentarlo?

• Melocotón 
• Acai Berry 
• sandía y piña

Batidos de chocolate vegano puro - Este saludable y delicioso batido contiene 120 calorías en cada porción. No echarás de menos los lácteos ni los huevos porque no contienen ingredientes con productos de origen animal. Además, sabe a postre. Nunca sabrás lo que hay dentro, ¡solo pura bondad de chocolate!

Para hacer nuestros batidos de chocolate, tomamos nuestros nuevos y creativos jarabes adictos al chocolate y los mezclamos con leche de coco, almendras o avena. Puede elegir entre una amplia gama de sabores veganos en nuestra colección de jarabes adictos al chocolate;

• Menta de chocolate
• Chocolate Caramelo
• Cacahuete De Chocolate 
• Chocolate y Coco
• Chocolate de avellana
• Chocolate Malt 
• Naranja chocolate
• Chocolate y Panal
• Delicias turcas de chocolate
• Gotas de chocolate clásicas

Todos estos sabores son completamente únicos, y es poco probable que los encuentre en su tienda local, toman aproximadamente 5 minutos de tiempo de preparación (incluso más rápido si está comprando fruta congelada). Si está buscando agregar una dosis adicional de proteína, incluya un poco de proteína vegana en polvo en cada lote, lo que los convierte en el desayuno rápido perfecto que contiene una gran cantidad de proteína adicional. 

4. Revuelto de tofu vegano

¡Usando tofu sedoso, esta es una gran fuente de energía y toma minutos prepararla! Lo mejor de esta receta es que puedes sustituir fácilmente tus verduras favoritas y ser tan inclusiva como quieras, ya sea que estés buscando una textura crujiente o un desayuno suave como un huevo revuelto. 

Como recurso, normalmente usamos: 

• Tofu sedoso (sin embargo, puede usar tofu firme si lo prefiere) 
• Tomates Pera Bebé
• Champiñones 
• Calabacín 
• Ajo:
• Curry en Polvo / Pimentón 

Puede ser bastante libre al cocinar esto al gusto, agregar su propio condimento y elegir en qué aceite preparar sus verduras (para una opción baja en calorías, recomendamos nuestro 1 kcal de aceite de oliva virgen extra) 

5. Bocaditos sin huevo para el desayuno

¿Quiere algo que incluso pueda preparar para el resto de la semana laboral? ¡No digas más! Te tenemos cubierto. Estos bocadillos para el desayuno son fáciles de preparar y duran hasta 6 días en el refrigerador en un recipiente hermético, lo que significa que tienes el desayuno cubierto. 

Reemplazando los huevos de estas ideas clásicas de desayuno bajo en carbohidratos: usamos nuestro reemplazo de huevo de Skinny Food Co y lo mezclamos con 40 ml de agua (por huevo reemplazado, por ejemplo, 1 = 40 ml, 2 = 80 ml, etc.). Luego combinamos con guisantes, pimientos, zanahorias picadas pequeñas y espinacas tiernas y horneamos en un molde para cupcakes. 

Una vez que los bocados sin huevo estén cocidos, sazone al gusto y agregue sus propios ingredientes, nos gusta usar queso vegano y cebolla verde picada, ¡pero el tofu o el tocino vegano también funcionan muy bien!

Veganismo y pérdida de peso: 

Si bien el factor principal de adoptar una dieta vegana no suele ser la pérdida de peso, varias personas encuentran que la dieta vegana es más relajada que otras 'dietas de conteo de calorías y seguimiento de alimentos' como la dieta cetogénica o baja en calorías. 

Si está buscando perder peso al cambiar a una dieta vegana, entonces concentrarse en comidas que son estrictamente vegetales y tofu, en lugar de reemplazos como quesos veganos y cremas veganas, etc. es definitivamente la opción más saludable. 

Alimentos ricos en carbohidratos que debe evitar 

• Fries 
• Donas
• Patatas fritas
• pretzels suaves 
• Pasteles 
• Bebidas azucaradas
• DULCES