Cómo comenzar una dieta cetogénica

¿Quieres poder comer un filete grande y jugoso con mantequilla de ajo y aún así eliminar la grasa corporal? 👀 ¡Entonces necesitas revisar la dieta ceto!

'Keto' significa 'cetogénico' y el objetivo de la dieta cetogénica es enviar su cuerpo a un estado de cetosis mediante el consumo de una dieta baja en carbohidratos muy estricta. Normalmente, nuestros cuerpos usan la glucosa de los alimentos con carbohidratos para obtener energía, pero en ausencia de glucosa, comienza un proceso llamado cetosis. En lugar de quemar carbohidratos como la principal fuente de combustible del cuerpo, el cuerpo se dedica a quemar grasa y cuando no consumimos carbohidratos, el hígado descompone las reservas de grasa para producir energía. 

Iniciando la Dieta Keto...

¿El resultado? ¡Puede perder peso y también controlar su azúcar en sangre! 

¿No solo quieres confiar en mi palabra? Esto es lo que concluyó un metaanálisis de trece ensayos controlados aleatorios publicados en el British Journal of Nutrition: [29]

“Los individuos asignados a una VLCKD [dieta cetogénica muy baja en carbohidratos] logran una mayor pérdida de peso que aquellos asignados a una LFD [dieta baja en grasas] a largo plazo; por lo tanto, un VLCKD puede ser una herramienta alternativa contra la obesidad ".

Así es ... ¡Aquellos que siguieron una dieta cetogénica perdieron más grasa mientras comían alimentos sabrosos como tocino, huevos revueltos, alitas BBQ y costillas!

1. ¡¿Por dónde empiezo ?!

Antes de comenzar una dieta cetogénica, es una buena idea comenzar a introducir más alimentos que apoyen el hígado, como el ajo y la cebolla, y tratar de reducir la ingesta de azúcar, alcohol y cafeína. 

2. ¿Qué puedo comer?

Una dieta cetogénica generalmente limita los carbohidratos de 20 a 50 gramos por día. Si bien esto puede parecer un desafío, muchos alimentos nutritivos pueden adaptarse fácilmente a esta forma de comer.

Los alimentos bajos en carbohidratos deben ser abundantes, como ...

• Verduras bajas en carbohidratos, por ejemplo, verduras de hoja verde
• Carnes con alto contenido graso, por ejemplo, carnes rojas / bistec / jamón / salchichas / tocino / pollo y pavo
• Pescado / Marisco, por ejemplo salmón / trucha / atún y caballa
• Aceites, por ejemplo, aceite de oliva / aceite de coco
• Semillas de nuez
• Productos lácteos ricos en grasa, por ejemplo, queso / yogur griego / mantequilla / crema
• Aguacates
• Óvulos 
• Bayas 
• Chocolate negro y cacao en polvo
• Aceitunas
• Hierbas especias

3. ¿Qué alimentos debo evitar?

Deben evitarse los alimentos ricos en carbohidratos como ...

• Pan
• Pasta
• Arroz
• La mayoría de los productos horneados 
• Papas 
• Verduras de raíz
• La mayoría de las frutas

4. Ingesta de agua: ¡manténgase hidratado!

Se recomienda asegurarse de beber 2-3 litros de agua al día. Esto puede ayudar a perder peso, reducir la fatiga, mejorar la energía, ayudar a la digestión y contribuir a un mejor estado de ánimo y una piel más sana.

¿Existen otros beneficios que no solo incluyan la pérdida de peso?

¡SI! ¡Mucho!

Mucha gente informa:

• Supresión del apetito: se ha sugerido que esta reducción del hambre puede deberse a una mayor ingesta de proteínas y vegetales, junto con alteraciones en las hormonas del hambre del cuerpo y las cetonas mismas también pueden afectar su cerebro para reducir el apetito.
• Mayor concentración y energía a largo plazo: las cetonas son una fuente de combustible extremadamente potente para su cerebro e incluso se han probado en un entorno médico para tratar enfermedades y afecciones cerebrales como conmociones cerebrales y pérdida de memoria. Las personas que hacen dieta cetogénica a largo plazo a menudo informan una mayor claridad y una mejor función cerebral. La eliminación de carbohidratos también puede ayudar a controlar y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Esto puede aumentar aún más el enfoque y mejorar la función cerebral.

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Recuerde que antes de comenzar una nueva dieta, asegúrese siempre de consultar primero con su médico.