Pastel de queso con martini expreso

La temporada navideña ya está en marcha, lo que significa buenas noticias para todos los amantes de las recetas únicas. Con innumerables opciones de Cheesecake, puede ser difícil encontrar el perfecto para adaptarse a su estado de ánimo festivo, con una amplia variedad de Cheesecakes navideños como Gingerbread, Baileys, Chocolate Orange y más, simplemente hay infinitas opciones deliciosas de sabores para combinar con su crema. mezcla de quesos y base de galleta. 

Este año hemos optado por una nueva receta de tarta de queso en la que centrarnos, ¡y es una gran noticia para todos los amantes de los cócteles! Presentamos nuestro Cheesecake Espresso Martini, que es fácil de preparar y combina todos los sabores clásicos de su postre de queso crema favorito con su bebida navideña favorita. 

Rinde 10 porciones

Calorías: 143 Kcal por porción 

Ingredientes: 

• 50 g de mantequilla salada
• 100g Galletas Digestivas 
• 280 g de yogur griego natural 
• 450 g de queso crema bajo en grasa
• 50g Miel Vegana 
• 1 cucharadita de aroma de tarta de queso y vainilla 
• 50 g de azúcar moreno claro 
• 60 ml de espresso 
• 30ml Saborizante Espresso Martini 
• 50 ml de salsa de gotas de chocolate chocaholic 

Para esta alternativa saludable de Cheesecake, hemos decidido optar por algunos de nuestros productos más vendidos de Skinny Food Co para reemplazar los ingredientes típicos. 

¿Cómo hacer una mezcla de pastel de queso con espresso y martini? 

• Paso Uno: Vamos a comenzar a hacer la base, para este paso se recomienda que uses un procesador de alimentos para triturar suavemente tus galletas digestivas hasta que tengan una textura fina como una miga, sin embargo, si no tienes uno, no te preocupes. ! Simplemente envuelva sus galletas de avena en una bolsa o recipiente hermético y bátalas con un rodillo de madera. 
• Paso Dos: Prepare sus moldes para hornear o cajas de tarta de queso untándolos con mantequilla salada adicional y cubriéndolos con papel pergamino. 
• Paso Tres: Comience a derretir sus 50 g de mantequilla salada a fuego lento
• Paso Cuatro: Una vez que la mantequilla se derrita, combine la mantequilla con la base de crumble de galletas y presione firmemente en la lata de tarta de queso preparada. 
• Paso cinco: Deje que la base de galleta se enfríe durante un mínimo de 30 minutos. 
• Paso seis: Empieza a hacer tu mezcla de queso tierno, para ello combinamos el queso tierno con el yogur griego, el saborizante de cheesecake de vainilla, 30ml de una mezcla de café espresso shot, 30ml de saborizante de cóctel espresso martini y 25ml opcionales de licor de café si lo deseas. 
• Paso siete: Batir estos ingredientes hasta que estén espesos y cremosos. 
• Paso ocho: Enfriar por un mínimo de 12 horas
• Paso nueve: Cree una salsa para lloviznar combinando los 30 ml restantes de espresso y su salsa de chocolate Chocaholic favorita (para esto usamos nuestras gotas de chocolate, sin embargo, dependiendo del sabor deseado, puede experimentar con bolas de avellana, naranja o malta) y rocíe sobre la parte superior de tu set Tarta de queso

Preguntas frecuentes sobre tarta de queso

¿Puedo usar yogur en lugar de queso crema? 

¡Definitivamente sí! Si está buscando una alternativa más saludable al queso crema simple o la crema doble, entonces usar yogur griego como su mezcla de crema es un excelente sustituto. 

El yogur griego también está lleno de proteínas en comparación con los yogures tradicionales, también es considerablemente más bajo en grasas, lo que lo convierte en una alternativa beneficiosa para todos. 

Para esta receta, decidimos hacer mitad y mitad, combinando yogur griego y queso crema para obtener la mejor mezcla cremosa que es más saludable que el queso crema normal pero aún llena de sabor. 

¿Es la tarta de queso más saludable que la tarta estándar? 

Si bien cada pastel tiene un valor nutricional diferente, un pastel de queso tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías que un pastel estándar; sin embargo, en promedio tiene un 30 % menos de grasa que un pastel de chocolate. 

Esta receta de tarta de queso utiliza lo mejor de nuestras salsas sin azúcar y salsas y jarabes sin calorías, lo que significa que puede comer más de lo que le gusta, agregando sabores adicionales sin preocuparse por las calorías adicionales. 

Esta receta de tarta de queso es sólo 143 calorías por porción, ahorrándote calorías en las salsas y sirope de café. 

¿La tarta de queso se hornea o se enfría? 

Ambos, hay dos formas alternativas de hacer pasteles de queso, uno implica hornear y el otro requiere colocarlo en el refrigerador o congelador por un mínimo de 12-24 horas. 

Hornear una tarta de queso se hace cuando la tarta de queso incluye huevos en la mezcla, 

Mientras que un pastel de queso fijo es más fácil de modificar por alternativas veganas, ya que estas mezclas no incluyen huevos. 

¿Con qué puedo cubrir mi tarta de queso? 

Según el tipo y el sabor de la tarta de queso que esté usando, puede usar una amplia variedad de coberturas en las tartas de queso. 

Para este pastel de queso en particular, puede usar cualquiera de los siguientes para agregar un toque artístico a su pastel de queso: 

• Granos de café
• Granos de café con chocolate 
• Azúcar en polvo 
• Virutas de chocolate negro 
• Vaina de vainilla 
• Polvo de expreso
• Licor de Café 50ml
• Crema Expreso