Bizcocho de Proteína de Grosella Negra
Receta de pastel de proteínas
¡¿Quién no ama un bizcocho ?! ¡Ciertamente lo hacemos! Especialmente cuando es más bajo en calorías, tiene mucho menos azúcar y se combina con nuestro increíble 93% menos de azúcar. Mermelada de grosella negra! ¡Este bizcocho tiene solo 110 calorías y 10 g de proteína por rebanada! Si no has probado nuestro Mermelada de grosella negra sin embargo, ¡te va a encantar! ¡Con la cantidad justa de dulzura y acidez, esta receta lo convierte en el pastel más delicioso de todos los tiempos!
PARA 9 PERSONAS
Qué necesitarás para el bizcocho:
- 90ml Clara de huevo líquida 100% pura de rango libre o 3 claras de huevo
- 150 g de harina con levadura
- 1tpolvo de hornear sp
- 10ml Jarabe de vainilla para barista Skinny Food Co
- 200 g de yogur griego sin grasa
- 100ml leche
- 50g Mermelada de grosella negra Skinny Food Co
Qué necesitarás para la formación de hielo:
- 30g Polvo de proteína de vainilla cremosa Boostball
- 100 g de queso crema más ligero
- 50 g de yogur griego sin grasa
- 10ml Jarabe de vainilla para barista Skinny Food Co
- 50g Mermelada de grosella negra Skinny Food Co
Cómo hacer:
1. Precaliente el horno a un ventilador de 180 grados y forre un molde para hornear cuadrado con papel de hornear.
2. En un tazón grande para mezclar y usando un batidor eléctrico, bata las claras de huevo hasta que estén suaves y esponjosas.
3. Ahora agregue la harina, el polvo de hornear, el jarabe de vainilla barista, el yogur y la leche y revuelva hasta que esté completamente combinado.
4. Vierta su mezcla de bizcocho en el molde para hornear forrado antes de girar a través de la mermelada de grosella negra
5. Hornee en el horno durante 25-30 minutos hasta que la esponja se haya levantado y comience a dorarse.
6. Deje que la esponja se enfríe mientras prepara el glaseado.
7. Mezcle el queso crema, el yogur, el jarabe de vainilla barista y la proteína en polvo hasta obtener un glaseado suave y agradable (podría ser preferible un batidor eléctrico) y alise el glaseado sobre la parte superior del pastel.
8. Agregue gotas de mermelada de grosella negra al glaseado y agítelo con un palillo de cóctel (tenga cuidado de no romper el pastel, hágalo con cuidado)
9. ¡Córtelo en 9 porciones y disfrútelo!
Calorías y macros:
110 calorías
Carbohidratos 17g
1g grasa
Proteína 10g
Si preparas esta deliciosa receta en casa, no olvides tomar una foto y etiquetarnos en las redes sociales, ¡nos encantaría verla!