Recolección de calabazas: una actividad saludable de otoño para toda la familia

¡Halloween está a la vuelta de la esquina, así que es hora de hacer planes para tu próxima visita al huerto de calabazas!
Salir a visitar un huerto de calabazas combina la alegría de elegir tu propia calabaza con la emoción de prepararse para Halloween.
Pero no se trata solo de ideas para tallar calabazas para crear espeluznantes linternas de Halloween: comer calabazas ofrece muchos beneficios para la salud, por lo que son un alimento básico de otoño para cualquiera que siga una dieta baja en calorías o grasas.
Recolectar calabazas te ayuda a conectarte con la naturaleza, apoyar a los agricultores locales y pasar tiempo de calidad con tus seres queridos. Muchos huertos de calabazas ofrecen actividades divertidas adicionales, como laberintos de maíz, paseos en tractor y granjas de mascotas, lo que los convierte en lugares ideales para niños pequeños.
Datos sobre la calabaza
Puedes encontrar huertos de calabazas por todo el Reino Unido. Para encontrar el más cercano, busca en directorios en línea como Calabazas y más, consulte las páginas locales de Facebook o hable con la tienda agrícola más cercana.
¿Sabías que un asombroso En el Reino Unido se desechan cada año 18,000 toneladas de calabazas ¿Después de Halloween? ¡Eso equivale a unas 360 millones de porciones de pastel de calabaza!
Qué hacer con las calabazas que te sobraron este año
¿Por qué no darle un buen uso a tu calabaza con una deliciosa receta con especias de calabaza ¿como éste?
Brownies flacos con especias de calabaza
Ingredientes:
- 120 g de puré de calabaza
- 115 g de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 cucharadita stevia (u otro edulcorante sin azúcar)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 90g harina normal
- 40g cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita Jarabe de calabaza y especias sin calorías
- 85g chispas de chocolate
Método
- Precalienta tu horno a 175 grados centígrados.
- Cubra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel manteca.
- Cocine al vapor o ase la calabaza hasta que esté blanda y luego haga un puré.
- Bate la mantequilla derretida con la stevia hasta que estén bien combinados.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
- Incorpore el extracto de vainilla, el puré de calabaza y el jarabe de especias de calabaza.
- En un recipiente aparte, tamiza la harina y el cacao en polvo.
- Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se combinen.
- Incorpore las chispas de chocolate y reserve algunas para espolvorear por encima.
- Vierta la masa de brownie en la bandeja para hornear, extendiéndola uniformemente. Espolvoree las chispas de chocolate restantes por encima.
- Hornear por minutos 25-30.
- Déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos y luego colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Una vez enfriado, cortar en 12 cuadrados iguales.
¿Son saludables las calabazas?
245 g de calabaza contienen menos de 50 calorías, por lo que tiene muy pocas calorías. Las calabazas también tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y podría contribuir a Control de peso eficaz.
Las calabazas tienen un alto contenido de vitaminas A y C, que pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la salud de la piel. También son una buena fuente de potasio, que es beneficioso para la salud del corazón.
Las calabazas tienen un índice glucémico bajo, por lo que son una buena opción si estás controlando una condición de salud como diabetes.
Las semillas de calabaza también son una excelente fuente de nutrientes de origen vegetal. proteína.
¿A qué estás esperando? ¡Ponte tus botas de agua e invita a tus amigos y familiares a que te conozcan en el huerto de calabazas local!