Pastel Vegano de Limón
Pastel Vegano de Limón
¡Este pastel lleva los pasteles veganos al siguiente nivel! ¡Es maravillosamente húmedo, tiene una textura suave y tiene el equilibrio perfecto de dulzor contra el sabor del limón! Usamos nuestro nuevo cero calorías, sin azúcar. Sirope de té de limón para ayudar a darle sabor a este maravilloso pastel y no defraudará! Una vez que haya visto lo fácil que es de hacer, ¡pronto se convertirá en una receta básica!
PARA 12 PERSONAS
Qué necesitarás para el pastel:
- 280 g de harina de trigo
- 205 g de azúcar en polvo dorada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ralladura de limón 1
- 15ml Jarabe de té de limón Skinny Food Co
- 105 ml de aceite vegetal
- 1/2 limón exprimido
- 170ml agua
Qué necesitarás para la formación de hielo:
- 140g azúcar glas
- 1/2 limón exprimido
- 10ml Jarabe de té de limón Skinny Food Co
Cómo hacer pastel de limón vegano:
1. Precaliente su horno a 180 grados y forre un molde para pan con papel de hornear.
2. En un tazón grande combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la ralladura y mezcle bien
3. Ahora agregue su jarabe de té de limón, aceite vegetal, jugo de limón y agua y mezcle bien (puede usar un batidor eléctrico para obtener la mezcla más suave que desee)
4. Vierta su mezcla para pastel en el molde para pan y hornee en el horno durante 30-40 minutos hasta que esté dorado por encima y un pincho en el centro del pastel salga limpio con solo unas pocas migas húmedas.
5. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar.
6. Tamice el azúcar glas en un bol y agregue el jugo de limón y el jarabe de té de limón y mezcle hasta que quede suave (es posible que deba agregar un poco de agua, pero solo un toque, no quiere que su glaseado esté demasiado líquido o se correrá fuera del pastel)
7. Una vez que el bizcocho se haya enfriado por completo, vierte sobre el glaseado y termina con un poco más de ralladura de limón. ¡Servir y disfrutar!
Calorías y macros por rebanada:
265 calorías
Carbohidratos 45g
8.5g grasa
Proteína 2.5g
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