La hamburguesa flaca perfecta

A todos nos encanta una buena hamburguesa sucia, bollos de brioche suaves, empanadas magras deliciosas, lechuga picada crujiente, salsa picante para hamburguesas y una capa de queso líquido, ¿qué más se puede pedir? 

 Tanto si eres un maestro de las hamburguesas que ha perfeccionado el arte de combinaciones deliciosamente creativas como queso azul y tocino, kimchi y chiles y mucho más, como si eres un novato en hamburguesas y buscas perfeccionar tu primera receta casera de hamburguesas. ¡Esta hamburguesa flaca no te defraudará!

En The Skinny Food Co, nos encanta tomar las comidas favoritas de la familia, como una buena hamburguesa a la antigua, y prepararlas sin culpa. Nos asociamos con Eddie Hall (¡LA BESTIA!) para crear una gama completamente libre de culpa de salsas para cocinar clásicas, alternativas ricas en proteínas y más. Nuestro Rango de Eddie Hall ofrece salsas como la salsa de kebab, la salsa para hamburguesas, la salsa jamaicana, la mayonesa tikka, las envolturas de proteínas, las hamburguesas finas y más.

Antes de comenzar: Necesitará los siguientes electrodomésticos y accesorios: 1 tazón grande para mezclar, 1 sartén grande, film transparente y una tabla de cortar liviana

Ingredientes 

• 1 lechuga mediana 
• 1 cebolla morada mediana 
• 1 tomate de res grande 
• 1 chiles verdes 
• 2 dientes de ajo 
• 2 pepinillos medianos (en rodajas) 
• 250 g de carne picada de ternera magra al 5% de grasa
• 2 cucharaditas de pimentón 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de pimienta negra triturada 
• 1 yema de huevo
•  1 paquete de Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 rebanadas de queso con especias mexicanas
• Salsa de hamburguesa americana Eddie Hall

El método

Paso 1: Prepare sus verduras, triture la lechuga, pique la cebolla y el chile y corte el tomate y los pepinillos, luego reserve. 

Paso 2: En un tazón grande, mezcle la carne picada, el pimentón, la yema de huevo, el chile verde, el ajo, la sal y la pimienta. 

Paso 3: Divide la mezcla de carne picada en 4 albóndigas medianas 

Paso 4: Con una sartén grande precalentada, coloque una de las bolas en el centro de la sartén, cúbrala con un trozo cuadrado de papel aluminio y con una espátula presione hacia abajo, aplanándola lo más posible. Retirar el papel aluminio, después de 2-3 minutos voltear la hamburguesa cocinando por el otro lado. Coloque una rebanada de queso sobre el lado de la hamburguesa cocida y repita con las albóndigas restantes. 

Paso 5: Arme la hamburguesa: tome la salsa de hamburguesa americana BEAST, extiéndala sobre las tiras finas de hamburguesa, coloque capas de lechuga, tomate, dos hamburguesas de carne, cebollas rojas y pepinillos y finalmente cubra con un poco de salsa adicional. 

 Cómo hacer una hamburguesa saludable 

Hay muchas maneras de sustituir los ingredientes en la receta de su hamburguesa por opciones alternativas (más saludables). Ya sea que esté siguiendo un estricto dieta sin grasas, una dieta vegetariana, vegana, keto o simplemente buscando mejorar su salud y bienestar, hay innumerables opciones con las que podemos ayudarlo. 

Si desea hacer la mejor hamburguesa saludable, es importante elegir carne magra. ¡Elija la carne de res como su carne preferida para hamburguesas, cuanto mayor sea el porcentaje, mejor!

Tanto el venado como el bisonte también son opciones de carne roja considerablemente más magras para aquellos que buscan empacar la proteína y eliminar las grasas saturadas. 

Receta de Hamburguesa Vegetariana Saludable

Si está buscando cambiar la carne picada aplastada por una alternativa vegetariana, ¿por qué no intenta hacer sus propias empanadas de remolacha y champiñones, es rápido y simple y tiene muchos sabores? 

Hacer tus propias empanadas vegetarianas o veganas puede ser muy divertido, puedes experimentar con sabores, especias y condimentos. Ya sea que disfrute de una hamburguesa vegetariana clásica de frijoles o experimente con champiñones, remolacha y cebolla, hay una amplia variedad de opciones para elegir. Estas son nuestras selecciones favoritas de hamburguesas a base de plantas 

Para hacer tus propias hamburguesas vegetarianas, lee nuestra guía instructiva para hacer hamburguesas vegetarianas. 

Hamburguesa Keto

En realidad, es muy fácil hacer una hamburguesa cetogénica clásica: puede optar por hacer esto con nuestras empanadas de carne picada o seguir una de nuestras alternativas vegetarianas y veganas, según sus preferencias. Envuelve tus empanadas en dos hojas grandes de lechuga, acompañadas de nuestra selección de salsas, un tomate y unos pepinillos.

Para sugerencias de salsa: 

Nuestro más vendido Salsa de hamburguesa americana BEAST - es amigable con la dieta, con solo 6 calorías por porción, 0 azúcares, 0 carbohidratos y 0 grasas.

Acompañamientos Saludables Para Hamburguesas

¡Bien, entonces has hecho tu hamburguesa! ¿Pero quieres que sea una comida? 

Echemos un vistazo a algunas de las opciones saludables de guarniciones de hamburguesas que complementarán nuestras hamburguesas clásicas al estilo americano. 

• Papas fritas rizadas de calabacín al horno 

Horneadas y cubiertas con queso parmesano crujiente, las papas fritas rizadas con calabacín serán un gran éxito para toda la familia, acompáñelas con una salsa marinara clásica. Salsa Peri-Peri ¡o ketchup especiado para un poco de patada!

• Verduras a la parrilla

Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, las verduras a la parrilla son una obviedad, mezcle un poco de brócoli de tallo tierno, algunas zanahorias pequeñas y algunas chirivías debajo de la parrilla después de untarlas con un poco de aceite de ajo y voila! 

• Ensalada Verde Y Vinagreta 

AMAMOS nuestro Colección Vinagreta Flaca (¡Por supuesto que vamos a delirar con algunas ensaladas verdes saludables! Hay tantas opciones para elegir, ya sea que le guste un aderezo de ajo con hierbas o un aderezo francés clásico, ¡elija!) acompañe la vinagreta con un poco de ensalada de hojas tiernas, tomates y pepino para un lado más ligero con sus deliciosos panes de hamburguesa.

• Papas Fritas De Camote Air-Fryer

Si aún no tienes una freidora de aire, ¿dónde has estado? Las freidoras de aire arrasaron en Internet durante el confinamiento y han seguido inspirando a los amantes de la comida de todo el mundo a preparar comidas y recetas de forma baja en grasas y más saludable, abandonando los aceites y las frituras con grasa por una alternativa saludable. Agregue sus batatas fritas finamente cortadas con una bomba de 1 spray cal, un poco de condimento de pimentón, sal y pimienta y tienes una guarnición de papas fritas que tiene un gran impacto

Preguntas más frecuentes 

Cómo hacer hamburguesas aplastadas

 El concepto principal de una hamburguesa aplastada es tomar un puñado de carne picada, empaquetarla sin apretar y colocarla en una sartén de hierro fundido abrasador y, con una espátula de metal, aplanarla tanto como sea posible.

Cómo recalentar hamburguesas 

Entonces, has hecho demasiadas empanadas, ¡no las desperdicies! Puede guardar sus hamburguesas en el refrigerador durante 24 horas, o puede congelarlas hasta por 3 meses. 

Si está a punto de recalentar su hamburguesa del refrigerador, simplemente cocínela en el horno, colóquela en una bandeja de horno plana y déjela cocinar durante 10 minutos. 

Sin embargo, si está cocinando su hamburguesa congelada, es importante descongelarla en el refrigerador durante la noche antes de cocinarla en el horno.