Explicado: La dieta sin gluten

¿Qué es Sin Gluten?

¿Enfermedad celíaca? ¿Intolerancia al gluten? ¿La dieta sin gluten? Si no está seguro de lo que significa todo esto, no busque más.

Hemos elaborado un artículo explicado fácil y simple para darle todos los entresijos de la dieta sin gluten.

Definición

La dieta sin gluten es un plan de dieta que excluye completamente el gluten. El propósito de una dieta libre de gluten es controlar los signos y síntomas de Enfermedad celíaca y otras condiciones médicas asociadas con el gluten.

El gluten es una mezcla de proteínas que se encuentran en el trigo, así como en la cebada, el centeno y la avena.

¿Por qué alguien necesitaría seguir una dieta sin gluten?

La dieta sin gluten está diseñada para ayudar a quienes son intolerantes al gluten y para aliviar los síntomas de la enfermedad celíaca y las afecciones médicas que a menudo se asocian con el gluten. Mantener una dieta estricta sin gluten es una necesidad de por vida para las personas con enfermedad celíaca.

Razones por las que las personas pueden seguir la dieta sin gluten:

• Enfermedad celíaca

• Sensibilidad al gluten

• Ataxia de gluten

• Alergia al trigo

 Una dieta libre de gluten también es popular entre las personas que no han sido diagnosticadas con una condición médica relacionada con el gluten. Se sabe que la dieta mejora la salud, aumenta la energía y, en algunos casos, ayuda a perder peso.

Gastronomía

Si está siguiendo una dieta libre de gluten, deberá tener más precaución al seleccionar los alimentos.

Consejos para seguir una dieta sin gluten:

• Investigue qué comer y qué no comer para asegurarse de seleccionar los alimentos correctos.
• Haga una lista de compras de productos sin gluten antes de su visita a las tiendas
• Visite los pasillos sin gluten en su supermercado local para obtener productos y sustitutos sin gluten.
• Lea las etiquetas de los alimentos. Practique leer las etiquetas de los alimentos para que pueda identificar fácilmente los alimentos sin gluten.
• Siga a los bloggers y creadores de Gluten Free para obtener inspiración de recetas y otro contenido relacionado sin gluten

Qué comer

Muchos alimentos son naturalmente libres de gluten, como:

• Carne
• Peces
• Frutas y vegetales
• Arroz
• Papas
• Lácteos y huevos
• Frijoles, semillas y frutos secos en su forma natural
• Harinas sin gluten como arroz, maíz, soja y harina de patata

Algunos alimentos procesados ​​también pueden estar libres de gluten, sin embargo, es importante verificar los nutrientes en busca de trazas de gluten.

The Skinny Food Co tiene una amplia variedad de Productos sin gluten, incluida la pasta sin gluten y el pan sin gluten.

Que no comer

 Evite todos los alimentos que contienen gluten como:

• Panes
• Pasteles
• Pasta
• Cereales
• Galletas y galletas saladas
• Tartas
• Salsas y salsas

La contaminación cruzada puede ocurrir si los alimentos sin gluten y otros alimentos se preparan juntos o se sirven con los mismos utensilios; siempre es importante verificar las etiquetas de los alimentos que compra.

Bebidas

Que beber

Hay muchas bebidas y bebidas alcohólicas que no contienen gluten, como:

• Jugo de frutas
• Agua saborizada
• Bebidas gaseosas
• Cider
• Vino
• Tipos
• Puerto
• Licores
• Fijar

Algunas marcas también ofrecen alternativas a las cervezas sin gluten.

Que no beber

 Las bebidas que debes evitar en una dieta libre de gluten son:

• Calabazas de cebada
• Cerveza y lager
• Cerveza negra
• Ales

Otros blogs y recetas sin gluten

The Skinny Food Co tiene varios blogs basados ​​en la Dieta sin gluten, que incluyen Explicación de la dieta sin gluten, Consejos para hornear sin gluten y otros artículos relacionados con Sin gluten que puede encontrar a través de nuestro Salud y Bienestar Página de blog.

También tenemos muchas recetas sin gluten que incorporan productos de nuestra gama sin gluten que puede encontrar a través de nuestro Recetas .

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