Receta para enchiladas veganas

Lust auf mexikanisches Essen auf pflanzlicher Basis, aber Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Suchen Sie nicht weiter als vegane Enchiladas. Estos libros y etiquetas satisfactorias son un tiempo perfecto para veganos y vegetarianos o todos, sich pflanzlich ernähren, este Veganuary.

¡Las enchiladas veganas están llenas de Geschmack y Nährstoffe! Sie sind eine großartige Möglichkeit, Abwechslung in Ihre Ernährung zu Bringen und gleichzeitig die Aromen der tradicional mexikanischen Küche zu genießen. Außerdem können Sie die Zutaten ändern, sodass es nie langweilig wird.

Der Schlüssel zur Herstellung köstlicher veganer Enchiladas liegt in der Auswahl hochwertiger Zutaten und deren Schichtung in einer Auflaufform. Diese Anleitung enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie man jedes Mal vegane Enchiladas herstellt, sowie einige Tipps, wie man sie individuell anpasst. ¡También lasst uns kochen!

Porciones: 4 | Duración: 60 minutos | Kalorien: 276 kcal por porción

ingredientes:

• 2 weße Zwiebeln
• dientes de ajo 2
• Chipotle-Gewürz-Rub
• 2 cucharadita de comino
• 400 g de kartoffel
• 800 g de tomates triturados en la dosis
• 400 g de bolas negras en la dosis
• Eine Handvoll gehackter Koriander
• Die Skinny Food Co Nacho-Käse-Salsa
• Salsa Sriracha de Skinny Food Co
• 25 g de käse vegana
• 8 maistotillas

Guacamole opcional:

• 1 manzana de aguacate
• 1 rote Chili (entkernt y gehackt)
• 1 jugo de lima

Guacamole-Kalorien: 70 kcal por porción, was die Gesamtkalorien der Mahlzeit mit Ihrer cremigen Guacamole-Seite 346 kcal ergibt

Wie man vegane Enchiladas macht

Vegane Enchiladas zuzubereiten ist einfach und lecker! Así que geht:

1. Cocine a fuego lento a 200°C previamente.

2. In einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 3 Minuten kochen, bis sie weich sind

3. Fügen Sie die Chipotle-Gewürzmischung, den Kreuzkümmel und die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und schwenken Sie sie 1-2 Minuten lang leicht, wobei Sie die Kartoffeln mit den Gewürzen bestreichen

4. 200 g gehackte Tomaten und 3 EL Wasser in die Pfanne geben und auf mittlere Hitze drehen, bis es Blasen wirft, und dann köcheln lassen (10-15 minutos).

5. Kochen Sie in einer separan Pfanne die restlichen Zwiebeln, Koriander und 600 g gehackte Tomaten aus der Dose mit 200 ml Wasser, lassen Sie dies dies köcheln, da dies eindickt, es wird Ihre Enchilada-Sauce.

6. Nachdem Ihre Kartoffelmischung weich geworden ist, fügen Sie die schwarzen Bohnen aus der Dose (abgetropft) hinzu

7. Schnappen Sie sich Ihre vorbereitete Auflaufform, dies kann eine ofenfeste Form oder eine einfache Auflaufform sein, je nachdem, was Sie zur Hand haben, und fangen Sie an, sie mit Maistortillas auszukleiden, die mit der Füllung aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen ge Werden completo .

8. Nehmen Sie Ihre Enchilada-Füllung und geben Sie sie in Ihre Tortillas. Wenn Sie dies 8 Mal gemacht haben, verwenden Sie die hausgemachte Enchilada-Sauce, um die Wraps zu bedecken.

9. Als nächstes nehmen Sie Ihre Skinny Food Co Nacho-Käse-Sauce heraus und träufeln sie über die Enchiladas. Dies ist ein großartiges veganes Käsesaucen-Äquivalent und macht das Gericht wirklich besonders käsig!

10. Mit veganem Käse bestreuen und für 20-25 Minuten in den Ofen schieben

11. Aus dem Ofen nehmen und mit Spicy Sriracha von Skinny Food Co beträufeln

Como hombre Guacamole macht

1. Aguacate en einer Schüssel zerdrücken und mit gehackter Chili, Limettensaft und einer Prize Salz abschmecken

2. Servieren Sie zusammen mit Ihren veganen Enchiladas ein köstliches mexikanisches Festessen!

Genießen Sie Ihre veganen Enchiladas! Sie sind sicher ein Hit für alle am Tisch.

¿Fue können Sie Enchiladas noch hinzufügen?

Du cannst deinen veganen Enchiladas eine Vielzahl von Zutaten hinzufügen, um sie noch köstlicher zu machen. Versuchen Sie, etwas gekochten Quinoa, gewürfelte Paprika, Mais, Pilze oder Spinat für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzuzufügen. Du cannst deine Enchiladas auch mit veganer Sauerrahm or Salsa für einen zusätzlichen Geschmackskick toppen.